218: Ballaststoffe – Blähungen, Blutzucker und Mikrobiom

Sie halten uns nicht nur satt, sondern fördern auch Verdauung und
wirken positiv auf den Blutzuckerspiegel - Ballaststoffe sind
Alleskönner für die Gesundheit. In dieser Folge erklären
Moderatorin Julia Rohrmoser und Ernährungsexperte Achim Sam, warum
Ballaststoffe so wichtig für unseren Körper sind, wie sie im Darm
wirken und wie du es schaffst, genügend davon in deine Ernährung
einzubauen. Dabei solltest du aber darauf achten nicht von heute
auf morgen viel mehr Ballaststoffe zu essen, sondern die Menge
langsam steigern, sonst drohen Bauchschmerzen und Blähungen. Wie
das geht, hörst du mit Achims Ballaststoff-Fahrplan. Viel Spaß mit
der heutigen Folge ISS SO!