B2P-Live "Ackerdemics Edition" - Was kostet ein Schnitzel?

"Was kostet ein Schnitzel?" ist eine Metapher für eine gemeinsame
Erkundung der Gastronomie. Und nur wenige sind dafür so geeignet
wie der Wiener Gastronom mit Tiroler Wurzeln, Roland Soyka.
Ehrlich, direkt und ungeschminkt gibt er uns in dieser Folge
einen persönlichen Einblick in seine Welt der Gastronomie – und
damit auch in die Gastronomie an sich.

Roland war bereits Gast im BauertothePeople-Podcast und hat dort
ausführlich über seinen Werdegang berichtet.

Dieser Live-Podcast ist Teil einer besonderen Serie im Rahmen der
Lehrveranstaltung "Zukunftsfähiges Wirtschaften" an der
Wirtschaftsuniversität Wien (WU). Gemeinsam mit rund 30
Studierenden lädt Willi Expertinnen und Experten aus
(Land-)Wirtschaft, Politik und Zivilgesellschaft ein, um mit
ihnen über ihre Arbeit, ihre Perspektiven und ihr Leben zu
sprechen. Und natürlich wären es nicht die Live-Podcasts von
BauertothePeople, wenn nicht auch ein paar Mikros aufgestellt
würden und die Studierenden ihre eigenen Fragen stellen
könnten.

Weil es einfach naheliegt, trägt diese Reihe den Titel
"Ackerdemics" – auch wenn wir in unseren Diskussionen über die
Landwirtschaft hinaus Wirtschaft und Gesellschaft beackern.

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Roland Soyka bei B2P-Langformat
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