092 Eine gute Suppe macht glücklich

Fabian ist als Koch in der Welt herumgekommen. Er hat in Miami und
Los Angeles in den berühmten Restaurants von Nobu Matsuhisa und
Robert de Niro für allerlei Starts und Sternchen gekocht. Er hat
geholfen neue, gute Restaurants aufzubauen und bekannt zu machen.
Er kennt sich in der Haute cuisine genauso gut aus wie in der
Molekularküche. Und heute steht er mit seinem Verkaufswagen jeden
Tag der Woche an einem anderen Standort in Bern und verkauft dort
die von ihm am selben Morgen frisch zubereitete Ribollita. Ein
spannendes Gespräch mit einer tollen Persönlichkeit. Viel Spaß beim
Zuhören