#2 mit Lucas Didden | Vital Speisehaus AG

In der zweiten Folge reden wir Bartext mit Lucas Didden
vom Vital Speisehaus in Dornach. Wir bleiben im Bereich
der Lebensmittel und werfen einen Blick hinter die Kulissen der
grössten Bio- und Demeter-Bäckerei in der Region Basel.


Was ist Backferment-Brot? Wie gelingt es lokale
Manufaktur zu bleiben und gleichzeitig schnell zu wachsen? Warum
sind Bäcker*innen-Teams häufig aus Frankreich? ...und was ist
Mondrian-Cake? All das erfahrt Ihr erfahrt Ihr in der
Folge #2 "Wir reden Bartext".
Wir wünschen Euch viel Spass und freuen uns über jede
Weiterempfehlung, über jede gute Bewertung und über jedes Follow
bei Instagram @wir_reden_bartext