Verbraucherstudie: Warum Zutatenlisten oft unklar bleiben

Verstehst Du, warum auf einem Beerenmüsli manchmal steht, wie viel
Prozent Himbeeren enthalten sind und manchmal nicht? Zutatenlisten
müssen nicht immer konkrete Mengenangaben enthalten. Das sorgt bei
Vielen für Verwirrung, wie eine repräsentative Studie im Auftrag
von Lebensmittelklarheit zeigt. In dieser Folge schildert
Studienleiterin Dr. Anke Zühlsdorf, welche Mengenkennzeichnung sich
Verbraucher:innen wünschen und warum Prozentangaben für alle
Zutaten von Lebensmitteln zu mehr Fairness im Supermarkt führen
würden. Gefördert durch: Bundesministerium für Ernährung und
Landwirtschaft aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages