#7 Kaufmann/-frau für Hotelmanagement: am Steuer des Hauses

„Aus Raider wird Twix, sonst ändert sich nix!“ – Dieser bekannte
Werbeslogan zur Umbenennung eines Schokoriegels trifft auf die
Reform der Ausbildungsberufe in der Gastronomie und Hotellerie
ausdrücklich nicht zu! Aus dem bekannten Beruf
„Hotelkauffrau-/mann“ ist der Ausbildungszweig „Kaufmann/-frau für
Hotelmanagement“ geworden. Neu ist dabei vor allem, dass die
kaufmännischen und analytischen Aspekte mehr als bisher
hervorgehoben werden. Die Kaufleute werden zu den Steuermännern und
-frauen des Unternehmens ausgebildet, wobei die Lehrinhalte denen
eines Bachelorstudiums ähneln. Wie man sich die Arbeit genau
vorstellen kann, wie ein Arbeitstag im Hotel aussieht, wann er
beginnt, wie wichtig das Team ist, und was am meisten Freude macht,
davon erzählt Lorenz Patrias sehr anschaulich, persönlich und
herzlich. Er ist der Erste im neuen Ausbildungsberuf im
Fünfeinhalb-Sterne-Hotel Deimann im Sauerland. Der Azubi liebt, was
er dort lernt und macht, so dass sich sein Lächeln sogar im
Audiopodcast überträgt, wie Moderatorin Birgit Eschbach feststellt.
Glücklich sind auch das Hotel und Ausbilderin Julia Knippertz, die
den Job zusätzlich aus ihrer Perspektive vorstellt und erklärt,
welche Eigenschaften ein Azubi mitbringen sollte. Offenheit,
Freundlichkeit und Flexibilität gehören bei den verschiedenen
Stationen, die zur Ausbildung gehören, auf jeden Fall dazu.
Interessierten empfiehlt sie, ein Praktikum in einem Hotel zu
absolvieren. Wer die Glocke drückt, kann den Podcast direkt
abonnieren. Gerne auch Sternebewertungen vergeben, wenn das Angebot
gefällt. Das passt auch perfekt zum Hotel- und Gastrogewerbe. 
Wir
freuen uns auch sehr, wenn Ihr den Podcast Interessierten an Jobs
in der Branche weiterempfehlt. Themenwünsche und Fragen an Dehoga
NRW können jederzeit per E-Mail
geschickt werden:
info@dehoga-nrw.de Kaufmann/-frau für Hotelmanagement (m/w/d):
https://gastgebervonmorgen.de/rund-um-die-ausbildung/ausbildungsberufe-im-hotel#c904
Podcast-Gäste: Lorenz Patrias, Auszubildender zum Kaufmann für
Hotelmanagement, Hotel Deimann Julia Knippertz, Personalwesen,
Hotel Deimann https://www.deimann.de Der Verband, jetzt online
Mitglied werden: https://www.dehoga-nrw.de/ Aktuelle Infos zu
Ausbildung und Jobs: https://www.dehoga-nrw.de/ausbildung-karriere
Moderation: Birgit Eschbach, Studio Venezia Der Podcast wird
produziert von https://www.studiovenezia.de