Knoblauch-Paradies: Aroma für jeden Bissen #121

Knoblauch – unverzichtbar oder too much? 🧄
In dieser Folge widmen sich Felix und Corc einer der beliebtesten
Zutaten der Welt: Knoblauch! Die beiden tauchen ein in die
aromatische Welt der Knolle und teilen ihre liebsten
Knoblauchrezepte. Von klassischer Knoblauchbutter bis hin zu
innovativen Gerichten wie geröstetem Knoblauch im Ofen oder
asiatischen Pfannen – hier kommen alle Knoblauchfans auf ihre
Kosten.  


Doch Knoblauch ist nicht ohne Nebenwirkungen. Was tun, wenn der
Geruch zu stark wird? Felix und Corc diskutieren Tricks, wie man
die Intensität steuern kann, und verraten, warum sie manchmal
lieber auf Granulat oder Bärlauch ausweichen.


Außerdem gibt es Tipps für die perfekte Zubereitung: Wann
verbrennt Knoblauch, was macht ihn bitter, und wie holt man das
Maximum aus der Knolle heraus? Von zart geröstet bis knackig roh
– diese Folge inspiriert dich, in deiner Küche mehr mit Knoblauch
zu experimentieren.


Freu dich auf Anekdoten, kreative Ideen und echte
Küchenweisheiten. Lass dich von Felix und Corc in die Welt der
Knollen entführen und entdecke, warum Knoblauch einfach
unverzichtbar ist!


StopfCast an. Welt aus. 


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