Tim Mälzer – Koch

Eigentlich will Tim Mälzer Hoteldirektor werden, doch dann kommt
alles anders: Heute ist er Gastronom, Unternehmer, Autor und Chef,
aber vor allem einer der berühmtesten Köche Deutschlands. Mälzer
nennt mehrere Restaurants sein Eigen, ist erfolgreicher
Kochbuchautor und hat mit dem TV-Format "Kitchen Impossible" den
Deutschen Fernsehpreis gewonnen. Doch der heute 53-Jährige kennt
auch andere Zeiten: Er wächst bei seiner alleinerziehenden Mutter
auf, zieht viel um, hat Schwierigkeiten, Fuß zu fassen. Irgendwann
kann er keine Dosenravioli mehr sehen und beschließt, selbst zu
kochen. Was so harmlos anfängt, erweist sich als Start in eine
beispiellose Karriere, die auch seiner positiven Lebenseinstellung
geschuldet ist: "Ich möchte nie arrogant meinem Schicksal gegenüber
sein. Ich lebe in einer Welt der Möglichkeiten, der Optionen und
ich möchte diesen Optionen auch gerecht werden", so Mälzer einst.
Bei 3nach9 berichtet der beliebte Fernsehkoch aus seiner Kindheit,
erzählt von seinen Erfahrungen mit der internationalen Küche und
verrät, was seine zukünftigen Pläne sind.