392 - Meeresfrüchte und Magie: Zwei kulinarische Neuentdeckungen in Apulien

Wir entdecken in dieser Folge zwei außergewöhnliche
Fischrestaurants, die unterschiedlicher nicht sein
könnten – und doch beide auf ihre Weise unvergesslich sind.
Gemeinsam probieren wir uns durch die Aromen des Meeres und
lassen uns von der Leidenschaft der lokalen Küche begeistern.


Unser erster Halt führt uns ins L'Angolo Blu, versteckt in den
charmanten Gassen von Gallipoli. Hier erwartet uns eine
Speisekarte, bei der hausgemachte Pasta und frische
Meeresfrüchte zu einem harmonischen Geschmackserlebnis
verschmelzen. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte der Region
und lädt dazu ein, immer weiter zu entdecken.


Der zweite kulinarische Höhepunkt ist das Mattia Cordella Cucina
di Mare, wo traditionelle apulische Gerichte in moderner
Raffinesse erstrahlen. Mit einer beeindruckenden
Aussicht auf das blaue Meer genießen wir Gnocchi mit
regionalen Aromen und ein Dessert, das das Menü perfekt abrundet.
Die innovative Küche und die Liebe zum Detail machen diesen Ort
zu einem echten Highlight.


Begleite uns auf dieser Reise voller Genuss und Inspiration.
Tauche ein in die Welt der salentinischen
Fischrestaurants, entdecke neue Geschmackserlebnisse und
lass dich dazu anregen, deine eigenen kulinarischen Abenteuer zu
planen.


Unsere Empfehlungen in dieser Episode:


Das Ristorante l’Angolo Blu in Gallipoli


Das Ristorante Mattia Cordella


Weingut Leone de Castris


Weingut Menhir Salento


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