So kaufst du gesünder ein - mit Dr. Christina Steinbach

Gesund einzukaufen ist leichter gesagt als getan, denn die
Werbeindustrie hat jede Menge Tricks, um uns in die Irre zu
führen. Wer Gesundheits-Claims, Zutatenlisten, NutriScore &
Co. richtig zu interpretieren weiß, ist also klar im Vorteil -
und wie das klappt, verrät uns Sport-Ernährungswissenschaftlerin
Dr. Christina Steinbach. Von ihr erfahren wir, worauf wir für
einen gesunden Einkauf wirklich achten müssen und welche
Protein-, Carb- und Fettquellen sich für Läufer:innen und
gesundheitsbewusste Menschen am besten eignen. Wir diskutieren
E-Nummern, NutriScore, Zuckerersatzmittel, Glutenverzicht und
vieles mehr - viel Spaß mit der Folge!


(00:01:36) - Intro Ende


(00:04:56) - Vorsätze einhalten: "Gesünder essen"


(00:09:38) - Welche typischen Fehler machen Sportler:innen beim
Einkaufen?


(00:13:12) - Wo sollten wir einkaufen?


(00:17:54) - Worauf sollten wir auf Lebensmittelverpackungen
achten?


(00:20:24) - Tricks der Werbeindustrie


(00:23:03) - Zutatenlisten und Nährwerttabellen - wie sollten sie
aussehen?


(00:30:01) - Was sind E-Nummern?


(00:32:56) - „No-Gos“ auf der Zutatenliste


(00:36:10) - Sind Süßungsmittel gesünder als Zucker? 


(00:39:41) - Was sagt der Nutri-Score aus?


(00:47:32) - Die besten Proteinquellen für Sportler:innen


(00:57:41) - Die besten Kohlenhydratquellen


(01:00:08) - Sollten wir auf Gluten verzichten?


(01:05:15) - Die besten Fettquellen


(01:09:10) - Produkte für die Darmgesundheit


(01:11:12) - Top „Superfoods“


(01:12:49) - Abschließende Tipps für Essen & Einkaufen


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Foto: Christine Steinbach


Musik: The Artisian Beat - Man of the Century


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