Schokolade, Vorsätze, Quantenwissenschaft & Skigebiete

Essschokolade kommt aus den Niederlanden – davon ist die
Wissenschaft bisher ausgegangen. Doch anscheinend stimmt das nicht.
Es gibt Belege für eine frühere Herstellung in Thüringen - und zwar
in Briefen der Brüder Grimm. Wir blicken in dieser "Die
Profis"-Ausgabe auf das Wissenschaftsjahr 2025 und auf
Zukunftsenergien. Und auf das internationale Jahr der
Quantenwissenschaft. Mehr Sport, weniger Alkohol, mehr sparen: Wir
fragen nach, wie wir Neujahrsvorsätze besser einhalten können.
Weniger Schnee in den Bergen durch die Klimakatastrophe: Einige
Skigebiete in Bayern haben sich in diesem Jahr klimawandelbedingt
dazu entschlossen, keinen Skibetrieb stattfinden zu lassen. Wann
ist ein Skigebiet überhaupt rentabel? Und wie kann eine Zukunft in
Zeiten des Klimawandels aussehen?