Costa Discordia | 48. Cucina rivisitata

Quanti falsi miraggi si disperdono nei bar, nelle osterie, nei
ristoranti del nostro amato Bel Paese che a mio parere sta
perdendo la trebisonda, vale a dire la bussola, l’orientamento,
il buon senso. Oggi vogliamo creare a tutti i costi un nuovo
linguaggio senza alfabeto. Oggi la tecnica è lo scopo e la
divinità, anziché il cibo.





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