Wir lieben Kühe

In fast jedem unserer Kühlschränke steckt eine Kuh. Keine ganze,
versteht sich – aber sehr wohl Produkte vom Rind wie Milch, Käse
und Joghurt und natürlich Rindfleisch. Denn wir als Gesellschaft
lieben Kühe so sehr, dass wir einen riesigen Aufwand treiben, um an
ihre Produkte zu kommen. Und was ist mit denen, die nichts als
pflanzliche Lebensmittel im Kühlschrank haben? Die lieben Kühe auch
– nur eben anders. Für die Folgen zum Thema Kühe gibt es eine neue
Umfrage der Physik-Didaktik der Uni Hamburg:
https://umfragen.uni-hamburg.de/index.php/348465 Links zur Folge: -
Bundesinformationszentrum Landwirtschaft – Tabellen zur Ernährung
in Deutschland:
https://www.bmel-statistik.de/ernaehrung/tabellen-zu-ernaehrung -
Bundesinformationszentrum Landwirtschaft – Der
Selbstversorgungsgrad:
https://www.landwirtschaft.de/wirtschaft/agrarmaerkte/markt-und-versorgung/der-selbstversorgungsgrad-wie-ist-es-in-deutschland-um-die-versorgung-mit-lebensmitteln-bestellt
- Our World in Data – Energy efficiency of meat and dairy
production:
https://ourworldindata.org/grapher/energy-efficiency-of-meat-and-dairy-production
Du hast Feedback zur aktuellen Folge oder Fragen zu unserem
Podcast? Dann melde dich gern per E-Mail: podcast@ganzinruhe.de
Abonniere gern auch unseren Newsletter und folgt uns über unsere
Social-Media-Kanäle von „Sag mal, Du als Physiker“. Alle Links
dorthin gibt es unter: https://du-als-physiker.de „Jetzt mal ganz
in Ruhe“ ist eine Studio Feynstein Produktion und wird im Rahmen
eines gemeinsamen Projekts mit der Universität Hamburg von der
Deutschen Bundesstiftung Umwelt gefördert. Michael Büker, Johannes
Kückens und Jens Schröder haben sich als beliebte Physik-Erklärer
bei Audible einen Namen gemacht. Dort erscheint seit 2018
wöchentlich ihr Podcast „Sag mal, du als Physiker“, in dem sie die
Physik hinter den Dingen des Alltags entdecken, die Rätsel des
Weltraums ergründen und manchmal sogar Ausflüge in die rätselhafte
Welt der Quanten machen.