129: Burgund – Weine der Spitzenklasse

In dieser Folge heißt es: Salut et bienvenue en bourgogne! Denn
diesmal dreht sich bei Cheers! alles um eine der wohl
prestigeträchtigsten Weinregionen der Welt: das Burgund. Von vielen
als Heimat der besten Weine der Welt gefeiert, erzielen Burgunder
Weine regelmäßig echte Rekordpreise. Ob das Preis-Genuss-Verhältnis
hier wirklich stimmt, welche Rebsorten Du außer Pinot Noir und
Chardonnay auf dem Schirm haben solltest und wie das mit der
Qualitätspyramide im Burgund funktioniert, erfährst Du in dieser
Folge. Wein der Woche: Boris Champy Bourgogne Blanc Hell leuchtend
im Glas und mit einem fruchtigen Duft nach Äpfeln und
Zitrusfrüchten überzeugt dieser Chardonnay von der Côtes de Beaune
als perfekter Einstiegswein. Seine Frische sorgt für einen tollen
Trinkfluss, wodurch er sich auch hervorragend als Speisenbegleiter
einsetzen lässt. Frage der Woche: Was ist ein„Climat“? „Climat“ ist
ein spezifisch burgundischer Ausdruck im Weinbau. Er bezeichnet
individuell abgegrenzte Parzellen, die sich durch ihre spezifischen
Boden-, Mikroklima- und Terroir-Eigenschaften unterscheiden und
demnach andere Weine erzeugen. Diese Einteilungen gehen auf die
Beobachtungen der Mönche im Mittelalter zurück. Das Burgund hat
insgesamt 1.247 Climats, die 2015 als UNESCO-Weltkulturerbe
anerkannt wurden​. Genau das Richtige für Deine Weinprobe und zum
Üben von Verkostungen: Das Cheers! Aromarad
https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp
Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten
findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein
https://open.spotify.com/user/31umv65e2qkqtw3xamou2qwcoska Möchtest
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findest Du unter edeka.de/cheers. Besuche uns auch gerne auf
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Altershinweis: Dieser Podcast beschäftigt sich mit Wein und hat
einen Bezug zu Alkohol. Der Inhalt ist ausschließlich an Personen
ab 16 Jahren gerichtet.