Podcaster
Episoden
35 Minuten
Paul Ivić ist einer der wenigen Sterneköche, die rein vegetarisch
/ vegan kochen. Im wunderschönen Restaurant TIAN habe ich ihn
getroffen, um über seine Erfahrung in der Spitzengastronomie zu
reden. Wir haben nichts ausgelassen - von seinem Wan...
07.04.2021
13 Minuten
Uuuund wieder ein spannendes Interview. Dieses Mal rede ich mit
der sympathischen Vanessa über vegane Ernährung - Tipps zur
Ernährungsumstellung und ein gutes Gericht warten auf
euch!!
24.03.2021
32 Minuten
Wein....Jeder trinkt es, die wenigsten wissen jedoch was darüber!
Damit ist heute Schluss! Jungsommelier Sophie Hromatka erklärt:
Welche Weinsorten sollte man kennen, wie unterscheiden sich diese
im Geschmack und was ist bei der Lagerung berück...
10.03.2021
8 Minuten
Nach langer Pause heute wieder den heiß begehrten Factcheck!!
Warum Schokolade eine Währung und weshalb Wein meistens
nicht vegetarisch ist, das und viel mehr erfährt ihr in dieser
Folge - Lauscher auf!
30.01.2021
22 Minuten
Und wieder zurück mit einer brandneuen Folge. Mit dabei, dieses
Mal die bezaubernde Johanna - Wir reden über die Geschichte
Islands, über Skyr und viel viel mehr.
Für das Dessert braucht ihr: Butterkekse, Skyr, tiefgekühlte
Blaubeeren u...
Über diesen Podcast
Home-Office, Online Vorlesungen oder einfach nur Langeweile? Da ist
ein schnelles Gericht von Vorteil, vor allem eines, was schnell
zubereitet gut schmecken sollte. Ich will dieses Problem lösen und
stelle euch nicht nur köstliche, abwechslungsreiche Gerichte aus
aller Welt vor - sondern lege auch Wert auf schnelles Kochen mit
wenig Zutaten um wenigstens eine Sache im Leben so einfach wie
möglich zu gestalte! Neben den interessanten Gerichten werden nicht
nur Kochtechniken und Informationen über Zutaten erläutert –
sondern auch spannende Interviewgäste eingeladen, um über die
Themen Nachhaltigkeit und Ernährung zu reden. Gut gewürzt mit einer
Prise Salz und etwas Humor - immerhin kann man so auch seine
eigenen Kochtechniken aufwerten und muss dafür nicht einmal lesen.
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