Podcaster
Episoden
12 Minuten
Marc und Ralf klären heute die Vor- und Nachteile von digitalen
Speisekarten.
#digitaleSpeisekarten #gastrohirsch #mahlzeit #speisekarte
#digitalespeisekarte
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11 Minuten
Droht uns eine zweite Corono Welle oder womöglich sogar Lockdown?
Wie du dich für den Ernstfall optimal vorbereitest erklären Marc
und Ralf in dieser Kaffeepause.
#gastronomiecorona #lockdowngastronomie #mahlzeit #gastrohirsch
#gastrotipps...
15 Minuten
Was ist dein Restaurantkonzept und wie definierst du es? Wo
Anfangen? Darüber sprechen Marc und Ralf in dieser Kaffeepause.
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14 Minuten
Welche Jobs und Fortbildungsmöglichkeiten gibt es in der
Gastronomie, wie kannst du in diese großartige Branche
einsteigen? Hilfreiche Tipps geben dir Marc und Ralf in diesem
Video.
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13 Minuten
Weniger Küchen- und Verpackungsabfälle. Wie das geht und warum
das Sinnvoll ist, darüber sprechen Marc und Ralf in dieser
Kaffeepause.
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Über diesen Podcast
Ralf und Marc von Gastrohirsch sprechen in ihrer Kaffeepause über
wichtige Themen in der Gastronomie. Von Controlling über
Kalkulation, Mitarbeiter, Marketing, Mindset usw. bis hin zur
Gründung ist in 15-20 Minuten alles mit dabei was du wissen musst
um selbst zum Gastro-Platzhirsch in deiner Region zu werden.
Spannende Themen und absolute Profi-Tipps für alle Gastronomen,
Hoteliers, Barbetreiber, Cafebetreiber und vieles Mehr. Bring dein
Restaurant, Hotel, Bar und oder Cafe auf ein neues Level.
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