Podcaster
Episoden
13.11.2024
18 Minuten
Markus Keller und Hermann Krämer auf der Biofach zum
proteinreichen Allroundtalent von nebenan - der Lupine. Die
Lupine ist nicht nur eine wertvolle Proteinquelle, sie kann auch
in Deutschland angebaut werden. So stellt das Unternehmen
Purveg...
01.09.2024
10 Minuten
Musste Tofu erst europäisiert werden, um auch in westlichen
Ländern Erfolg zu haben?! ️ Vom Verkaufsstand in der Markthalle
Freiburg bis in die Supermarktketten: Im Interview mit Tilo
Hausmann erfährst du, wie die Anfänge des Unternehmens
Tai...
01.08.2024
1 Stunde 8 Minuten
00:00 Begrüßung 01:31 Auf was sollte ich beim Kauf von veganen
Ersatzprodukten achten? 03:55 Interventionsstudie zu
pflanzenbasierten Fleischalternativen 05:00 50-150 mg/d DHA/EPA
Einnahme und nur 600% Omega-3-Index beim Bluttest - Dosis
erhö...
17 Minuten
In diesem Video zeigt euch Dr. Markus Keller, was aktuell in
seinem Bio-Garten wächst. Von Kräutern über Salat und
Kompostpflanzen bis hin zu Zuckerschoten und Ackerbohnen - es ist
vieles möglich! Auch eine Thai-Chilipflanze ist mit dabei - übe...
10 Minuten
Wir haben Dr. Markus Keller bei einer Tour durch seinen
#Gemüsegarten begleitet. Er zeigt uns, was sein Garten in den
Sommermonaten hergibt, was im Juli schon geerntet oder erst
angezogen wird, und verrät uns hilfreiche Tipps. Wünschst du dir...
Über diesen Podcast
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pflanzenbasierte Ernährung (IFPE) befasst sich mit den Themen
vegetarische und vegane Ernährung, alternative Ernährungsformen und
nachhaltige Ernährung aus ernährungswissenschaftlicher und
ernährungsökologischer Sicht.
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Dannenberg ((Elbe)
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