Kaffeemacher-Podcast: Coffea
Querfeldein durch die spannende Welt einer Pflanze und eines Getränkes
Podcaster
Episoden
1 Stunde 3 Minuten
Dieses Jahr wird in die Kaffee-Geschichte eingehen. Es ist eine
Zäsur. Irgendwann werden wir sagen: "Weisst du noch - 2024 war der
zweite Corona-Moment für Kaffee". Ok. Klingt das alles etwas gar
dramatisch? Raphael Studer und ich glauben nicht.
16.12.2024
1 Stunde 3 Minuten
I had the privilege of speaking with Guillaume Zbinden of Louis
Dreyfus Company and Krisztina Szalai, Secretary General of the
Swiss Coffee Trader Association—the only global association
representing coffee traders. Together, we explored the intricat...
06.12.2024
36 Minuten
Die Kaffeepreise waren letztmals 1977 so hoch wie jetzt. Wen wird
das auf der Kaffee wie betreffen?
52 Minuten
Jan von Enden hat klare Haltungen. Und ich, ich bin Fan von seiner
Arbeit. Vor Jahren hat Jan Blogs geschrieben, die mich und uns
geprägt haben. Wie denken wir über Kaffee und Partnerschaften?
Welche Verantwortungen haben wir, welche nicht? Was ist
_...
59 Minuten
Vor zwei Jahren habe ich zum ersten Mal von einem Mega-Projekt
gehört. Da gibt es drei schweizer Jungunternehmer, die in Sambia
770ha Land gepachtet haben und da Kaffee machen werden. In einer
Region, wo es kaum Arbeit gibt, in einem Land, das kaum a...
Über diesen Podcast
Philipp Schallberger diskutiert mit ausgewählten Gästen über die
Hintergründe der Kaffeeproduktion, des Handels und die Zukunft des
Kaffees im Hinblick auf den Klimawandel. Schallberger ist Teil der
Kaffeemacher GmbH in Basel und betreut eine Kaffeeschule, Rösterei
und Gastronomiebetriebe mit. Er ist Kaffeeröster, Berater, Referent
und Sensoriker.
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