Podcaster
Episoden
33 Minuten
Auf der kulinarischen Reise durch die West-Türkei die Stadt Manisa.
Mit Spezialitäten wie Manisa kebabi, mesir macunu oder cilveli
kahve.
04.04.2022
1 Stunde 24 Minuten
Als Gast begrüßen wir Abdulkadir Çakar, Theologe und Designer.
Orhan spricht mit ihm über Traditionen im Islam, Ramadan und
religiösen Speisen. Ein aufschlussreiches muhabbet (Gespräch)
01.04.2022
30 Minuten
Orkide & Orhan interviewen sich selbst. KochDichTürkisch
gibt es seit 2006 und das Ehepaar Orkide & Orhan kümmern
sich um die türkische Küche. In *bölüm 00* erläutern sie die Idee
zu KochDichTürkisch.
Über diesen Podcast
Das Ehepaar Orkide & Orhan Tançgil pflegen seit 2006 mit ihrem
Herzensprojekt *KochDichTürkisch* die türkische Küche und Kultur.
Dieser Podcast ergänzt das Angebot von 5 Kochbüchern, über 500
Rezepten und vielen Geschichten zur vielfältigsten Küche der Welt.
Mit viel Liebe zum Detail beschreibt Orkide jede Zutat, jeden
geheimen Handgriff von Mama und die Herkunft von Rezepten. Orhan
erzählt gerne, kümmert sich um die Technik und Gestaltung und
jongliert in der Küche.
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