Podcaster
Episoden
04.10.2024
45 Minuten
Heute habe ich einen ganz besonderen Gast bei mir in der Folge,
Gabriela Maariana. Gabi ist eine außergewöhnliche Auszubildende
in der Küche und erzählt uns heute von ihrem Weg in die
Ausbildung, was Sie bewegt ihren Alltag auf Instagram zu tei...
04.09.2024
22 Minuten
Wie entsteht eigentlich ein neues Gericht? Ich bin der Meinung,
dass jeder kochen kann aber nicht jeder Koch sein kann. Ich nehme
euch mit auf eine kleine Reise durch meine Gedanken und wie sie
letztendlich auf den Teller kommen. Für Fragen ode...
02.06.2024
37 Minuten
Meine unerwartete Reise in das Universum des Alchemist. Wir
starten heute mit den letzten Details des Restaurants und dann
geht es auch schon direkt los mit meinen Erfahrungen. Wieso ich
am ersten Tag am liebsten im Boden versunken wäre und was...
26.03.2024
12 Minuten
Ausgebrannt vom Samstagsservice und mit leeren Schubladen vom
Sonntagsbrunch geht es heute mal drüber und drunter, in knackigen
11 Minuten. Ein kurzes Kühlhaus-Gespräch zum ankommen, damit es
bald weiter gehen kann. Ohne versprechen ;) Für Fragen und...
14.11.2023
24 Minuten
Heute dreht sich alles um das kleine Universum hinter den großen
Bronzetüren- Das Alchemist. Was sich hinter dem großen Portal
verbirgt und was ein Burnout mit einem Gericht zutun haben darum
geht es heute! Für Fragen und Feedback schreibt mir gerne...
Über diesen Podcast
Der Kitchen unplugged – Podcast – ein Projekt das ich als
passionierter Koch mit viel Energie und frischen Ideen umsetze für
alle, die den Spaß und das Interesse am Kochen teilen, egal ob Laie
oder Profi! In den wöchentlich erscheinenden Folgen möchte ich euch
die unterschiedlichsten Themen rund ums Kochen näher bringen- vom
Kochen an sich bis zum Mindset, das hinter einem Leben als Koch
steht. Seid gespannt auf viel Abwechslung und neue Perspektiven!
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