Mit nachhaltigen Gastgebenden Hand in Hand

Mit nachhaltigen Gastgebenden Hand in Hand

Balteschwiler Consulting
Podcaster

Episoden

022 Mirjam Walser - Vegan Business School
59 Minuten
Du möchtest ein veganes Unternehmen gründen? Dann hör Dir unbedingt diese Folge mit Mirjam Walser an! Sie verrät Dir, worauf es ankommt. Mirjam Walser ist die Gründerin der Vegan Business School. Sie bietet eine umfassende Ausbildung für al...
021 Laura Filz - SEO-Texterin & -Beraterin in Grün
41 Minuten
Kennst Du das Gefühl, mit Deiner Arbeit einen echten Unterschied machen zu wollen? Laura Filz kennt es nur zu gut! Als grüne SEO-Beraterin zeigt sie, dass eine für Suchmaschinen optimierte Webseite und Nachhaltigkeit kein Widerspruch sein müsse...
020 Robert Rauschmeier - Umwelt- und Tierrechtsaktivist
1 Stunde 19 Minuten
Robert setzt sich unermüdlich für die Umwelt und die Tiere ein. Er ist die Stimme derjenigen, die zwar Stimmen haben, die aber noch ungehört oder unverstanden sind. Er und seine Kolleg:innen arbeiten für eine Zukunft, in der Mensch und Natur in...
019 Sonja und André Schreiber, Restaurant Bürgisweyerbad
45 Minuten
In diesem Podcast erzählen Sonja und André Schreiber, vom Restaurant Bürgisweyerbad, von ihren Erfahrungen in der Gastronomie. Sie sprechen über die Chancen der veganen Küche (ich nenne es den Menü-Flip), über ihre Erfolge und Herausforderungen...
018 Gastia 2024 Forum: Gesundheit und Nachhaltigkeit in der Gastrobranche: Eine Win-Win-Situation!
35 Minuten
Kürzlich durfte ich an der Gastia 2024 (der Fach- und Erlebnismesse für Gastfreundschaft) im Forum meinen Vortrag halten. Ich zeige die Vorteile, wenn die Gastrobranche die Themen Nachhaltigkeit und Gesundheit auf ihre Agenda setzt. In der...

Über diesen Podcast

Kompakte Infos und Tipps für alle Gastgebende, die Nachhaltigkeit in ihrem Unternehmen umsetzen: In Hotels, Restaurants, Mensen, Schulen, Kindergärten, Krankenhäusern, Seniorenheimen... Kurz: Überall, wo gegessen und/oder geschlafen wird. Mit kleinen Anpassungen bewirkst Du viel. Ich zeige Dir gerne, wie!

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