Podcaster
Episoden
05.09.2024
20 Minuten
Mit fallenden Fassweinpreisen werfen Bernhard Schandelmaier und
Johanna Hartmann einen Blick auf kostengünstige und einfach
Möglichkeiten, um einen fruchtigen, fehlerfreien Fasswein zu
erzeugen, der am Markt schnell Abnehmer findet.
22.08.2024
10 Minuten
Die ersten Betriebe haben bereits mit der Produktion von
Federweißen gestartet - während andere Betriebe ihr Sortiment mit
Traubensaft ergänzen. Doch worauf sollte bei der Herstellung von
Traubensaft geachtet werden? Welcher rechtliche Rahmen gilt? U...
8 Minuten
Der Federweißer wird eines der ersten Produkte sein, die im 24er
Jahrgang eine Nährwerttabelle und ein Zutatenverzeichnis benötigen.
Bernhard Schandelmaier und Johanna Hartmann besprechen die
wichtigsten Aspekte, die bei Nährwerttabelle und Zutatenve...
10 Minuten
In der neuen Folge des Vinocast berichten Joachim Schmidt vom
Institut für Phytomedizin und Gerd Götz vom Institut für Weinbau
und Oenologie am Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR)
Rheinpfalz von der aktuellen Witterung und den sich daraus
er...
15 Minuten
Neues aus dem Versuchsbetrieb Rebenveredlung am DLR Rheinpfalz:
Üblicherweise werden in deutschen Rebschulen die Pfropfreben zum
Vortreiben in Torf gesetzt, damit Edelreiser und Unterlage
innerhalb von ca. 14 Tagen zusammenwachsen. Ein Blick in den S...
Über diesen Podcast
Vinocast - der Podcast liefert kurze Wissensschnipsel, aktuelle
Informationen und ergänzt unser digitales Beratungsangebot rund um
das Thema Weinbau und Kellerwirtschaft. Wissenstransfer aus erster
Hand, konkrete Tipps für Winzer. Vinocast wird bespielt von
Mitarbeiter:innen des Instituts für Weinbau und Önologie am
Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz und des
Weincampus Neustadt.
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