Podcaster
Episoden
24.12.2025
2 Minuten
Was hat Tempen mit gutem Kaffee zu tun - und warum entscheidet ein
einziger Handgriff über Genuss oder Frust in der Tasse? In dieser
Episode tauchen wir ein in die geheime Welt der Siebträger-Rituale.
Coffee-Experte Claude Stahel, besser bekannt als der Coffeeman,
erklärt locker und verständlich, warum Druck, Haltung und Präzision
beim Tempen entscheidend sind - und weshalb manches Barista-Gehabe
zwar gut aussieht, aber dem Kaffee schadet. Ein Podcast für alle,
die Kaffee lieben, ohne abzuheben.
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17.12.2025
2 Minuten
Die Kaffeepreise erreichen historische Höchststände - und ein Ende
ist nicht in Sicht. Im Gespräch erklärt Kaffee-Experte Claude
Stahel, warum politische Entscheidungen, die Warenterminbörse und
künstliche Knappheit den Markt verzerren, was das für Röstereien
bedeutet und weshalb ein Preis-Crash zwar möglich, aber schwer
vorherzusagen ist.
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10.12.2025
2 Minuten
Claude Stahel verrät, warum er Glühwein meidet, welchen
winterlichen Duft er wirklich mag - und wie man einen Kaffee Lutz
richtig zubereitet.
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03.12.2025
2 Minuten
Coffeeman Claude Stahel nimmt uns mit in eine ungewohnte
Perspektive: Wie fühlt sich ein Morgen eigentlich aus Sicht des
Kaffees an? Warum ist der Cappuccino eine Diva - und wie kann man
einen Espresso versehentlich beleidigen? Ein humorvoller,
überraschender Blick in die verborgene Kaffee-Seele. Prost auf alle
Espresso-Romantiker und Milchschäumer-Dramatiker!
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26.11.2025
3 Minuten
Warum ist der erste Kaffee des Tages für viele ein heiliger Moment?
Host Marc Jäggi spricht mit Coffee-Man Claude Stahel über Rituale,
Koffein-Mythen und die Frage, warum der Morgen erst beginnt, wenn
die Tasse in der Hand liegt.
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Über diesen Podcast
Erleben Sie die Welt des Kaffees in der Radio 1 Morgenshow! Jeden
Mittwoch nach 9 Uhr nimmt Sie Mister Coffee Claude Stahel mit auf
eine genussvolle Reise – vom Anbau über die Röstung bis hin zur
perfekten Zubereitung. Nachhaltig, fair und mit Leidenschaft
geröstet - unterstützt von Black und Blaze, der
verantwortungsvollen und innovativen Kaffeerösterei aus Zürich.
Black und Blaze legt grossen Wert auf faire Arbeitsbedingungen und
röstet Kaffee auf eine einzigartige Weise, damit er über die
gesamte Wertschöpfungskette hinweg ein Genuss bleibt. Auch fürs
Büro. Jetzt KMU-Offerte bestellen. Mehr entdecken auf
Blackandblaze.com.
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