Episoden

So stellst du deine Ernährung um – ohne Verzicht, ohne Diät.
25.12.2025
14 Minuten
Du willst dich gesünder ernähren, aber weißt nicht, wo du anfangen sollst? Diese Folge zeigt dir, wie Veränderung funktioniert – ohne Dogma, ohne Druck, aber mit richtig viel Wirkung. - Hier kannst du dich auf die Warteliste für den nächsten großen vollundwertig Kurs setzen: https://vollundwertig.de/kurs-warteliste/ Du suchst vollwertig, pflanzliche Rezepte ohne Zucker, die nicht nur gesund, sondern auch unheimlich lecker sind? Hier kommst du zu meinen E-Books: https://vollundwertig.de/shop/#ebooks Wenn dir der Podcast gefällt, hinterlasse mir eine Bewertung bei Spotify oder Apple Podcasts. Damit unterstützt du mich sehr. Für mehr fundiertes Ernährungs- und Einkaufswissen und alles rund um eine vollwertig, pflanzliche(re) Ernährung folge mir bei Instagram: https://www.instagram.com/vollundwertig/
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Warum Weihnachten kein Ausnahmezustand für deinen Körper sein muss
19.12.2025
12 Minuten
Plätzchen, Familienessen, "Jetzt ist eh egal" - und plötzlich ist der Körper komplett überfordert. In dieser Folge erkläre ich, warum nicht Weihnachten das Problem ist, sondern die Struktur dahinter. Und wie du die Feiertage genießen kannst, ohne im Stressmodus zu landen. Hier noch das Weihnachts E-Book sichern: https://vollundwertig.de/ebook-himmlische-weihnachten/ Hier kannst du dich auf die Warteliste für den nächsten großen vollundwertig Kurs setzen (nächster Start voraussichtlich 2026): https://vollundwertig.de/kurs-warteliste/ Du suchst nährstoffreiche Rezepte ohne Zucker, die nicht nur gesund, sondern auch lecker sind? Hier kommst du zu meinen E-Books: https://vollundwertig.de/shop/#ebooks Wenn dir der Podcast gefällt, hinterlasse mir eine Bewertung bei Spotify oder Apple Podcasts. Damit unterstützt du mich sehr. Für mehr fundiertes Ernährungs- und Einkaufswissen und alles rund um eine vollwertig, pflanzliche(re) Ernährung folge mir bei Instagram: https://www.instagram.com/vollundwertig/
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Athletic Greens (AG1) - Die ganze Wahrheit
10.12.2025
15 Minuten
Athletic Greens verspricht alles – mehr Energie, bessere Verdauung, optimal versorgt. Doch was steckt wirklich drin? Die Wahrheit hinter Marketing, Studien und Inhaltsstoffen: ungefiltert. - Hier kannst du dir mein E-Book Himmlische Weihnachten sichern: ⁠https://vollundwertig.de/ebook-himmlische-weihnachten/⁠ Hier kannst du dich auf die Warteliste für den nächsten großen vollundwertig Kurs setzen: ⁠https://vollundwertig.de/kurs-warteliste/⁠ Du suchst vollwertig, pflanzliche Rezepte ohne Zucker, die nicht nur gesund, sondern auch unheimlich lecker sind? Hier kommst du zu meinen E-Books: ⁠https://vollundwertig.de/shop/#ebooks⁠ Wenn dir der Podcast gefällt, hinterlasse mir eine Bewertung bei Spotify oder Apple Podcasts. Damit unterstützt du mich sehr. Für mehr fundiertes Ernährungs- und Einkaufswissen und alles rund um eine vollwertig, pflanzliche(re) Ernährung
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Protein: Das erzählen dir deine Lieblingsinfluencer nicht
03.12.2025
12 Minuten
Was dir die meisten Influencer über Protein nicht erzählen: Qualität schlägt Quantität – und nicht jede Proteinquelle macht dich satt, stark und gesund.Wir räumen auf mit Mythen, Marketing und Denkfehlern – damit du wirklich weißt, worauf es ankommt. - Hier kannst du dir mein E-Book Himmlische Weihnachten sichern: ⁠https://vollundwertig.de/ebook-himmlische-weihnachten/⁠ Hier kannst du dich auf die Warteliste für den nächsten großen vollundwertig Kurs setzen: ⁠https://vollundwertig.de/kurs-warteliste/⁠ Du suchst vollwertig, pflanzliche Rezepte ohne Zucker, die nicht nur gesund, sondern auch unheimlich lecker sind? Hier kommst du zu meinen E-Books: ⁠https://vollundwertig.de/shop/#ebooks⁠ Quellen: 1. Plant Proteins: Assessing Their Nutritional Quality and Effects on Health and Physical Function (2020) 2. Food proteins from animals and plants: Differences in the nutritional and functional properties (2022) 3. Animal- and Plant-Based Protein Sources: A Scoping Review on Health and Environmental Effects (2022) 4. Animal and Plant Protein Intake and All-Cause and Cause-Specific Mortality: Results from Two Large Prospective US Cohorts (2016) 5. Plant-Based Proteins: Methods of Quality Assessment and the Potential Beneficial Qualities (2023) Wenn dir der Podcast gefällt, hinterlasse mir eine Bewertung bei Spotify oder Apple Podcasts. Damit unterstützt du mich sehr. Für mehr fundiertes Ernährungs- und Einkaufswissen und alles rund um eine vollwertig, pflanzliche(re) Ernährung folge mir bei Insta
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Warum dein Frühstück dich müde macht - und wie du´s sofort änderst
26.11.2025
17 Minuten
Zuckerfrei frühstücken klingt für viele nach Verzicht. Aber stimmt das wirklich? In dieser Folge erfährst du, wie Genuss und Nährstoffe schon morgens perfekt zusammenpassen. - Diese Episode wird unterstützt durch Vetain - Proteinpulver auf gekeimter Basis und aus natürlichen Zutaten - ohne Zucker, künstliche Süßstoffe und unnötige Zusätze. Mit dem Code vollundwertig sparst du 10 % auf den gesamten Warenkorb. Hier kannst du dich auf die Warteliste für den nächsten großen vollundwertig Kurs setzen: https://vollundwertig.de/kurs-warteliste/ Du suchst vollwertig, pflanzliche Rezepte ohne Zucker, die nicht nur gesund, sondern auch unheimlich lecker sind? Hier kommst du zu meinen E-Books: https://vollundwertig.de/shop/#ebooks Wenn dir der Podcast gefällt, hinterlasse mir eine Bewertung bei Spotify oder Apple Podcasts. Damit unterstützt du mich sehr. Für mehr fundiertes Ernährungs- und Einkaufswissen und alles rund um eine vollwertig, pflanzliche(re) Ernährung folge mir bei Instagram: https://www.instagram.com/vollundwertig/
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Über diesen Podcast

Hi und schön, dass du da bist. Gesundheit ist unser wichtigstes Gut. Umso schöner, dass wir diese mithilfe unserer Ernährung selbst so positiv beeinflussen können oder? Vollundwertig, das bin ich Jessi, Ernährungswissenschaftlerin und Expertin für vollwertig, pflanzliche Ernährung. Im Podcast erwartet dich eine Mischung aus fundiertem Fachwissen und Infos einfach und verständlich aufbereitet sowie lockerem Plauder-Talk rund um gesundheitsrelevante Themen. Falls du es noch nicht tust, folg mir auch auf Instagram: @vollundwertig.

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