Episoden

12 Ayurveda room mit Michèle Frey
51 Minuten
Hast Du Dich schon einmal mit ayurvedischer Ernährung auseinandergesetzt? Michèle Frey ist gelernte Köchin und ist nach Jahren in der Gastronomie durch Yoga beim Ayurveda gelandet. Zusammen mit drei befreundeten Menschen betreibt sie seit 2...
11 Aare Riis mit Léandre Guillod
1 Stunde 6 Minuten
Die Familie von Léandre Guillod pflanzt zusammen mit der Familie seines Bruders Maxime Guillod nördlich der Alpen diverse Sorten Nassreis an. In unserer 11. Folge sitzen wir zusammen mit Léandre unter einer Linde am Rande seines Reisfe...
10 Drip Roasters mit Dennys & Fabian Schmid
1 Stunde 12 Minuten
Die Brüder Dennys & Fabian Schmid haben 2018 die Rösterei Drip Roasters gegründet und zwei Jahre später ihr eigenes Café am Eigerplatz eröffnet. Dass wir hier von Spezialitätenkaffee sprechen, den sie rösten und in der Tasse anbieten, versteht...
09 Rohrbachs Hofprodukte mit Anja Rohrbach
43 Minuten
Mitten im alten Dorfkern von Ostermundigen befindet sich der Bühlhof, auf dem Anja und Michael Rohrbach in Generationengemeinschaft einen Hof betreiben mit drei Betriebszweigen (Landwirtschaft mit Ackerbau, Lohnunternehmen & Direktvermarktung...
08 Le Bread mit Bojana Antovic Paillard
48 Minuten
Konzertpianistin Bojana Antovic Paillard hat 2021 die Tasten eingetauscht gegen Mehl und Wasser. Während viele Menschen in der Corona-Zeit erste Versuche mit Sauerteig gemacht haben, hat Bojana den Grundstein mit ebendiesem gelegt für ihr Gesch...

Über diesen Podcast

Lisa vom Onkel Urs und Donat vom Apfelgold, zwei Betriebe in der Stadt Bern, die täglich mit Lebensmitteln zu tun haben, möchten den Zuhörenden Geschichten und Menschen rund um die Wertschöpfungskette bei Nahrungsmitteln näher bringen. Wir möchten sensibilisieren und informieren zu Themen, welche Menschen vom Land als naheliegend betrachten, jedoch in der Stadt nicht unbedingt auf der Hand liegen. Kontaktieren kannst Du uns wie folgt: Lisa via onkelursgmbh@gmail.com und Donat via donat.berger@apfelgold.ch.

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