Podcaster
Episoden
08.02.2024
31 Minuten
Bierfach - der Podcast. Zwei Lebensmittelchemiker - Arndt und
Florian - erklären alles rund um Bier(-alterung). In der letzten
Folge sprechen wir über Analytik und die Faszination dabei. Wir
erklären wichtige analytische Begriffe wie z. B. Chromatogr...
01.02.2024
24 Minuten
Bierfach - der Podcast. Zwei Lebensmittelchemiker - Arndt und
Florian - erklären alles rund um Bier(-alterung). In dieser Folge
wird´s richtig persönlich. Wir stellen unsere Promotionsarbeiten
vor und wie wir dazu gekommen sind. Ausgehend von der gle...
25.01.2024
24 Minuten
Bierfach - der Podcast. Zwei Lebensmittelchemiker - Arndt und
Florian - erklären alles was man rund um Bier(-alterung). In dieser
Folge sprechen wir über die Hefe als das "größte" Antioxidans im
Bier, wie man ihre Qualität bewerten kann und wie man d...
18.01.2024
22 Minuten
Bierfach - der Podcast. Zwei Lebensmittelchemiker - Arndt und
Florian - erklären alles rund um Bier(-alterung). In dieser Folge
steigen wir tiefer in die Rohstoffe Malz und Hopfen ein und
besprechen die jeweiligen Einfluss auf das Alterungspotential...
11.01.2024
26 Minuten
Bierfach - der Podcast. Zwei Lebensmittelchemiker - Arndt und
Florian - erklären alles rund um Bier(-alterung). In dieser Folge
geht´s um Gebindetypen. Wir besprechen alle Vor- und Nachteile von
Glasflasche, PET-Flasche, Dosen und Fässern. In diesem...
Über diesen Podcast
Bierfach - der Podcast! Zwei Lebensmittelchemiker - Arndt und
Florian - erklären alles rund um Bier(-alterung). Dieser Podcast
lohnt sich für alle, die gern leicht wissenschaftlich eintauchen
wollen, warum sich ein Bierfach lohnt oder was ein Bierfach
überhaupt ist! Lasst euch überraschen und hört gern mal rein!
Kommentare (0)