Podcaster
Episoden
59 Minuten
In unserer heutigen Folge gehen wir hinter den Tresen und werfen
einen Blick auf die Arbeitsbedingungen in der Gastronomie. Mit
unserem Gast Koch Florian Glauert, reden wir darüber, wie sich die
Arbeit in der Küche in den letzten Jahren verändert hat...
1 Stunde 11 Minuten
In dieser Episode vertiefen wir das Thema "Service in der
Gastronomie" aus unserer 43. Folge. Mit unserer Serviceexpertin
Agata Jeschke, langjährige Servicekraft im beliebten italienischen
Restaurant Mondo Pazzo, reden wir über den Weg zum Service, d...
15.04.2023
51 Minuten
In dieser Folge widmet sich Detlef einem echten Volksgetränk und
Dauerbrenner in der Gastronomie: Dem Bier! Im Gespräch mit
Braumeister und Mitgründer Michael Lembke, der Berliner Biermarke
BRLO, werfen wir einen Blick hinter die Kulissen der Braukun...
29 Minuten
In dieser Folge unseres Gastronomie-Podcasts werfen wir einen Blick
auf einen der wichtigsten, aber wenig beachteten Berufe in der
Gastronomie - Die Servicekraft. In unserem Gespräch mit den beiden
Serviceexprertinnen Juliane Winkler und Angelina Jag...
In dieser Folge unseres Gastronomie-Podcasts werfen wir einen Blick
auf einen der wichtigsten, aber wenig beachteten Berufe in der
Gastronomie - Die Servicekraft. In unserem Gespräch mit den beiden
Serviceexprertinnen Juliane Winkler und Angelina Jag...
Über diesen Podcast
Geht es euch auch so? Viele meiner besten und coolsten Stunden habe
ich in Cafés, Restaurants oder Clubs verbracht. Was macht die
Gastro so zum Lifestyle? Auf unserer Podcastreise blicken wir vor
und hinter die Kulissen mit Gastronomen, Köchen, Gästen und anderen
Profis die die Welt der Gastro und des guten Essens leben und
lieben. Vom Kiez bis zu den Sternen - Zubereitet und serviert von
Detlef Bernhardt. Mehr zum podcast findest du auf Instagram
@eatdrink_podcast und Facebook @Eatdrinkmanwomen | Mail:
kontakt@edmw-media.de
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