Episoden

Folge 2.KB06 - Tree House Brewing - Vom Heimbrauen zum Kultstatus
13 Minuten
In dieser Episode von 'Kurz & Bierig' nehmen euch Paul und Flo mit in die Welt von Tree House Brewing – von bescheidenen Anfängen in einer Scheune bis hin zum Kultstatus in der Craft-Bier-Szene. Mit einer Verkostung ihrer bekanntesten Biere...
Folge 2.BE03 - Jutta Knoll - Deutsche Meisterin der Biersommeliers
1 Stunde 27 Minuten
In dieser Episode begrüßen wir Jutta Knoll, die frisch gekürte Deutsche Meisterin der Biersommeliers! Jutta erzählt von ihrem Weg vom Hobbybrauen zur professionellen Biersommelière und gewährt uns exklusive Einblicke in ihre Reise zur Meist...
Folge 2.KB05 - The Alchemist - Heady Topper und die Entstehung des New England IPA
9 Minuten
In dieser Folge von Kurz und Bierig widmen sich Paul und Flo einem legendären Bier, das die Craft-Bier-Szene nachhaltig geprägt hat: dem Heady Topper der Brauerei The Alchemist. Die beiden tauchen in die Geschichte des New England IPA-Stils ein...
Folge 2.03 - Brettanomyces mit Benedikt Koch
2 Stunden 10 Minuten
In dieser Folge der zweiten Staffel unseres Brautag-Podcasts dreht sich alles um Brettanomyces. Zusammen mit unserem Gast Benedikt Koch (Blogger bei Wilderwald und Podcaster bei Braucast) tauchen wir in die faszinierende Welt der "Brett" ei...
Folge 2.KB04 - Q&A - Kategorisierung Bierstile und Unitank-Vergleich
24 Minuten
In dieser Episode beantworten Paul und Flo zwei spannende Fragen aus der Community. Zuerst erklären sie wie Helles und Märzen nach Plato-Graden kategorisiert werden. Danach gibt es einen Vergleich der Unitanks von Brewtools und SS-Brewtech...

Über diesen Podcast

Im Podcast "Brautag" dreht sich alles um die faszinierende Welt des Bieres, insbesondere um die Kunst des Brauens und die Leidenschaft von Hobbybrauern sowie Bierenthusiasten. Brautag gibt es ab sofort jeden Donnerstag!!! Am letzten Donnerstag im Monat wird eine neue Hauptfolge zum aktuellen Staffelthema veröffentlicht, die sich tiefgehend mit verschiedenen Aspekten rund um Bier und Braukunst beschäftigt. Neben den regulären Ausgaben werden alle vier Wochen, mit einem Zeitabstand von zwei Wochen zu den Hauptfolgen zur Staffel, Interviews mit dem Titel "Bierexperten im Rampenlicht" mit spannenden Gästen aus der Szene veröffentlicht. On Top sorgt das neue Format "Kurz & Bierig" für zusätzliche Highlights. An jedem freien Donnerstag präsentieren Flo und Paul in nur 5 Minuten spannende Bierthemen, exklusive Empfehlungen und Antworten auf Community-Fragen – ideal für eine schnelle Informationsdosis unterwegs oder in der Pause. Die Gastgeber des Podcasts, Flo und Paul, teilen ihr Fachwissen über Brauverfahren, Zutaten, Geschmacksprofile und vieles mehr. Sie sprechen über Tipps und Tricks für angehende sowie erfahrene Hobbybrauer, vermitteln Hintergrundinformationen über verschiedene Bierstile und tauchen tief in die Geschichte des Bierbrauens ein. "Brautag" ist somit der ideale Podcast für alle, die sich für die Kunst des Brauens begeistern, sei es als Hobby, beruflich oder aus purer Neugierde.

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