Podcaster
Episoden
12.03.2025
10 Minuten
In dieser Folge tauchen wir in die Welt des Myzels ein und
erkunden, ob das unterirdische Pilzgeflecht das Potenzial hat,
herkömmliches Fleisch zu ersetzen. Wir beleuchten die Herstellung
von Mykoprotein, diskutieren die Vorteile für Gesundheit...
19.02.2025
20 Minuten
In dieser Episode tauchen wir tief in das Thema "glutenfreie
Ernährung" ein. Wir beleuchten, ob es sich dabei um einen bloßen
Trend handelt oder für viele Menschen eine gesundheitliche
Notwendigkeit darstellt. Zudem diskutieren wir die
Heraus...
05.02.2025
13 Minuten
Wie Hightech deine Milch frisch hält
Hast du dich schon mal gefragt, warum deine Milch so lange frisch
bleibt? Die Antwort steckt nicht in Konservierungsstoffen,
sondern in einer unglaublichen Technologie! In dieser Episode
tauchen wir ein...
24.01.2025
13 Minuten
In dieser Folge dreht sich alles um die Verpackung von Milch –
genauer gesagt um den Mehrschichtkarton, der dafür sorgt, dass
deine Milch länger frisch bleibt.
Wir schauen uns an:
Wie die einzelnen Schichten im Karton deine Milch schützen...
08.01.2025
9 Minuten
Der neue Podcast startet mit dem Thema:
Milchaufbereitung Teil 1
von 3 zur Haltbarkeit vom Milch und der Einfluss von Technologie
und Verpackung
Ihr könnt gespannt sein!
Spannende Links zum Weiterlesen:
www.milchindustrie.de ...
Über diesen Podcast
Herzlich willkommen beim In2Foods&Beverage Podcast! Ich bin
Marlena Alicke- Oecotrophologin und Enthusiastin in Sachen
Ernährung, Lebensmitteln und Technologie. Regelmäßig nehme dich mit
großer Neugier für die Wissenschaft auf Entdeckungsreise mit. Wir
schauen hinter dem, was wir essen mit und erkunden alles, was damit
zu tun hat. Immer wieder stoße ich auf überwältigte Menschen, wenn
ich berichte, was so alles hinter den Lebensmitteln im Supermarkt
steckt. Gern gucken wir dahinter und du wirst fasziniert sein, was
alles so dazu gehört! Und vieles andere mehr! Sei gespannt!
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"#5 Pilzfleisch statt Steak – Ist Myzel die bessere Alternative?"
"In2FoodsAndBeverage"
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