Podcaster
Episoden
28 Minuten
Wir tauchen ein in die prickelnde Welt des Sekts
– mitten aus dem Hochschwarzwald. Gemeinsam mit Max Wagner, dem
Gründer der Heinz Wagner Sektmanufaktur, erkunden wir, wie
außergewöhnliche Schaumweine entstehen, die Tradition und
Innovation a...
32 Minuten
In dieser Episode entführen wir dich in die faszinierende Welt
des Schaumweins – mit Maximilian Wagner, dem Gründer der
Heinz Wagner Sekt Manufaktur aus dem idyllischen
Sankt Blasien im Hochschwarzwald. Auf fast 800 Metern
Höhe produziert Max...
37 Minuten
Wir schauen in die kleine Brauerei gustAhr im idyllischen
Ahrntal. Kevin führt uns durch den Brauprozess und
spricht von der Vision des Inhabers „Erich Klammer“ -
handwerkliches Bier mit Herz und Hingabe. Die Geschichte von
gustAhr beginnt 20...
23 Minuten
Wir entführen dich ins Ahrntal, wo wir tief in das
beeindruckende Bergwerk Prettau hineinfahren und
die heilsame Kraft des Klimastollens erleben.
Gemeinsam mit Andrea, die das außergewöhnliche Projekt betreut,
tauchen wir in die geheimnisvoll...
31 Minuten
In dieser Episode geht es direkt zum Drumlerhof in Sand in
Taufers, wo „taufrisch“ nicht nur ein Konzept,
sondern ein gelebtes Versprechen ist. Stefan
Fauster, der Gastgeber des Hauses, führt uns durch sein Hotel und
die Philosophie dahinter...
Über diesen Podcast
In unserem Genuss-Cast lernst du Food- und Feinkostadressen, Weine
und Winzer, Restaurants und Spezialitäten-Manufakturen kennen. Als
Individualisten entdecken wir auf unseren Reisen gerne Neues aus
der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und profitiere von
unseren persönlichen Impressionen und Insidertipps jenseits vom
Mainstream-Tourismus! Neben Weinverkostungen und Tipps für die
Kombination mit passenden Speisen hörst du hier kurzweilige
Geschichten über Wein, Olivenöl, Grappa, Obstbrände, Käse, Gewürze
und Co. Du bekommst Impulse über gastronomische Highlights mit
außergewöhnlicher Küche und urtypischem Flair, egal ob Sterneküche
oder Trattoria. Außerdem erfährst du Unterhaltsames über Städte und
Regionen. In den Interviews mit „Genusshandwerkern“ geht es um die
Menschen hinter den Produkten und ihre individuelle Story. Du
bekommst Einblicke in die Geheimnisse ihrer Produktphilosophie
sowie die Herstellung und Veredelung, Umgebung oder Zubereitung
ihrer Lebens- und Genussmittel. Mit Geschichten von unseren
Entdeckertouren, auch aus den mediterranen Ländern Italien,
Frankreich und Spanien, wollen wir dich inspirieren, das Leben mit
kulinarischen Highlights zu genießen! Wenn auch du Produkte mit
eigener Handschrift, die Vielfalt der Aromen von natürlichen
Lebensmitteln und deren intensiven Genuss liebst, dann bist du in
dieser Show genau richtig. Viel Spass beim Hören und Genießen!
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