Podcaster
Episoden
17.11.2024
Timo Fritsche war an führender Stelle in zwei
Drei-Sterne-Restaurants tätig, nun entwickelt er das Mural
Farmhouse in München weiter.
03.11.2024
Tim Raue ist mit seiner Platzierung auf der 50-Best-Liste eines der
kulinarischen Aushängeschilder Deutschlands und gleichzeitig -auch
durch seine TV-Präsenz - einer der bekanntesten Köche des Landes.
Seit Anfang des Jahres ist Marco Franzelin Chef-Sommelier des
Sonnora. Wie ist er die neue Aufgabe angegangen?
15.10.2024
Der Küchenchef des Münchener Restauranats über seinen Werdegang,
Führungsstil und Liebe zum Handwerk
29.09.2024
Ohne Sternambition gestartet, hat das JANTE in Hannover mit der
eigenständigen Küche zwei Sterne erreicht. Über den Weg spricht
Tony Hohlfeld in diesem Interview.
Über diesen Podcast
Interviews mit Sterneköchen und Sterneköchinnen
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Adelsried
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