Podcaster
Episoden
52 Minuten
„Geräuchert, gebacken und gegrillt schmeckt Fisch jedem“, sagt
Lukas Nagl. Und er muss es wissen, denn Nagl ist Spitzenkoch im
Bootshaus am Traunsee. Im Podcast mit Maria Fanninger zeigt der
Oberösterreicher sich bodenständig: „Fine Dining ist...
60 Minuten
„Die Leute wollen Transparenz, die wollen wissen, was sie essen.“
Davon ist Manfred Kröswang überzeugt. Für den
Lebensmittelgroßhändler ist es das A und O in der Gastronomie,
die Geschichte und den Mehrwert hinter dem Lebensmittel zu
kommuniz...
20 Minuten
Die Vogelgrippe geht um: Was bedeutet ihr Ausbruch für das
österreichische Geflügel und seine Besitzer? Kann die virale
Erkrankung auch für den Menschen gefährlich werden? Harald
Schliessnig, Geschäftsführer der Österreichischen
Geflügelverei...
58 Minuten
„In Österreich sind wir mit der Gänsehaltung in einem gelobten
Land. Bei uns gibt es nichts anderes als Weidegänse.“ Julia
Knittelfelder-Hütter lässt bei Maria Fanninger in die Haltung von
Weidegeflügel blicken und bekräftigt dabei, welche Vort...
30 Minuten
Der Butterpreis steigt! Dieses Thema ist aktuell aus kaum einem
Newsfeed mehr wegzudenken. Wie sich der Butterpreis
zusammensetzt, welche Faktoren zum Preisanstieg beigetragen haben
und ob sich die Preiserhöhung wirklich so stark auf unsere
G...
Über diesen Podcast
Neben Sex gibt es nichts Intimeres als Essen. Lebensmittel sind
nichts Beiläufiges. Schließlich isst und trinkt jede und jeder von
uns unglaubliche 1,5 Tonnen im Jahr. Von der Herstellung über
Auswirkungen auf Klima und Nachhaltigkeit bis hin zu unserer
eigenen Gesundheit: Was bewegt uns aktuell und in Zukunft, wenn es
um die zweitschönste Sache im Leben geht? Hannes Royer und
Maria Fanninger, das Gründungs-Duo von Land schafft Leben,
unterhalten sich jede Woche mit spannenden Persönlichkeiten aus
(Land-)Wirtschaft, Kulinarik, Wissenschaft, Politik und Bildung und
geben einen noch nie dagewesenen Einblick hinter die Kulissen
unseres Lebensmittelsystems. Denn: Wer nichts weiß, muss alles
essen! Pssst! „Wer nichts weiß, muss alles essen“ ist
Gewinner des Ö3 Podcast-Award 2023 und wurde bereits mehrfach
ausgezeichnet. Dafür sagen wir unserer großartigen Community und
der Ö3-Jury herzlich danke. 2024 sind Maria Fanninger und Hannes
Royer selbst Teil der Ö3-Jury und bestimmen mit, wer in der
österreichischen Podcastszene den Ton angibt. Seid gespannt!
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