Podcaster
Episoden
26.10.2024
48 Minuten
*** KEINE WERBUNG TROTZ MARKENNENNUNG ODER LINKS *** In dieser
Folge besprechen Milena und Wolfgang, was Nullteige überhaupt sind
und wie Du durch den Einsatz von Quell,- Brüh- oder Kochstücken
Dein Brot um Längen in Sachen Frischhaltung und Geschmac...
19.08.2024
41 Minuten
Milena macht in diesem Jahr wieder Urlaub in der Toskana und
berichtet, welche Mythen und Legenden um das Brot aus der Mitte
Italiens stimmen und welche nicht. Und was macht derweil Wolfgang
daheim in Deutschland? Das erfährst Du in der neuen Ausgabe...
17.07.2024
47 Minuten
- KEINE WERBUNG TROTZ MARKENNENNUNG - Wer schön des öfteren mit
Brotteig gearbeitet hat, kennt das: Beim Backen kann eine Menge
schief gehen, doch gibt es meistens auch einen Ausweg aus der
Misere. Selten kann der Teig oder das scheinbar misslungene...
24.06.2024
55 Minuten
Milena und Wolfgang sprechen darüber, welche Brotsorten beim
Brotbäckchen im Laden liegen und wie es neue Sorten ins Programm
schaffen. Wenn auch Du Lust auf ein Brot hast, dass vielleicht mal
das Brot des Monats wird, dann schreib uns einfach eine M...
10.06.2024
1 Stunde 12 Minuten
Nach etwa 2 Jahren Funkstille auf dem Podcast-Kanal knüpfen sie da
an, wo sie damals aufgehört haben. Was hat sich alles seitdem
getan? Wie läuft's in Milenas Backstube und vieles mehr....
Über diesen Podcast
Ohrenbrot - Das ist Dein Podcast rund ums Brotbacken und -genießen!
Milena Drefke als Brotbäckchen und Wolfgang Schüttler berichten aus
ihrem Alltag als Profi-Quereinsteigerin und Hobbybäcker zu Hause. -
KEINE WERBUNG TROTZ MARKENNENNUNG -
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