Küchenherde-Podcast - Gastgeben, Führen und Digitalisieren
Gastgeben, Führen und Digitalisieren
Podcaster
Episoden
58 Minuten
In dieser besonderen Folge nehme ich euch mit auf eine spannende
Reise in die Hohenlohe, wo wir dem Ursprung unserer Lebensmittel
auf die Spur gehen. Gemeinsam mit Transgourmet Ursprung tauchen wir
ein in die Welt der nachhaltigen Jagd und des tradit...
52 Minuten
In dieser Folge spreche ich mit Tim Plasse, einem echten Innovator
der Gastronomie, über eine Revolution in der Gastronomie. Stellt
euch vor, ihr könntet ein Restaurant eröffnen - ohne jahrelange
Erfahrung, ohne komplexe Rezeptentwicklung, ohne admin...
23.10.2024
39 Minuten
In dieser spannenden Folge des Küchenherde Podcasts führe ich ein
faszinierendes Interview mit der KI Claude (der Bruder von ChatGPT)
über die Zukunft der Gastronomie. Gemeinsam tauchen wir tief ein in
die Möglichkeiten, die künstliche Intelligenz fü...
25.09.2024
26 Minuten
In dieser spannenden Folge tauche ich tief in die Welt der
Künstlichen Intelligenz (KI) und ihre Auswirkungen auf die
Gastronomiebranche ein. Ich erkläre, warum KI mehr als nur ein
Trend ist und wie sie die Art und Weise, wie wir arbeiten,
revolution...
48 Minuten
Ich freue mich, in dieser Podcast-Folge Tim Rühle von Fit und
Fröhlich begrüßen zu dürfen! Tim ist nicht nur ein erfolgreicher
Unternehmer und leidenschaftlicher Sportler, sondern auch Experte
für gesunde Ernährung in der Gastronomie. In unserem Gesp...
Über diesen Podcast
Es reicht heute nicht mehr NUR ein guter Gastgeber*in zu sein. Wir
müssen in unseren Betrieben 10 Berufe gleichzeitig ausüben und auch
gut darin sein. Wir sind ITler, Personaler, Controller,
Rechtsexperten, Einkäufer uvm. Der Küchenherde-Podcast hilft dir
dabei, Mittel und Wege aufzuzeigen wie du diesen Spagat meistern
kannst und die Teilbereiche für dich solide und nachhaltig
gemeistert bekommst. Stell dir vor, du weißt ganz genau wie du
Digitalisierung in deinem Betrieb umsetzt. Wie du die richtigen
digitalen Lösungen auswählst und auch neue Mitarbeiter mit an Bord
holst. Stell dir vor, bei dir flattern plötzlich eine Menge
qualifizierter Bewerbungen ein und die Mitarbeiter die du
einstellst sind zu 100% mit dir und deinem Betrieb committed. Dies
sind nur zwei Ergebnisse die unterm Strich stehen sollen, wenn du
diesen Podcast hörst und natürlich in die Umsetzung gehst. Höre
gerne einmal in den fünf minütigen Trailer (Folge 1) rein - Der
Küchenherde-Podcast - und überzeuge dich selbst. Alle Inhalte und
Folgen sind frei zugänglich und es gibt keine kostenpflichtigen
Premium/- oder Mitgliedermodelle. Wenn dir die Inhalte gefallen und
du Lust hast den Küchenherde-Podcast trotzdem zu supporten, findest
du auf Instagram, auf der Website und auf
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zu unterstützen. Viel Spaß beim hören.
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