Podcaster
Episoden
55 Minuten
In dieser Folge des MKN Küchenschnacks wird es kontrovers und
ehrlich! Gemeinsam mit Heiko Antoniewicz, Ralf
Jakumeit und Michael Forster tauchen
wir tief in die Welt von Social Media ein und stellen provokante
Fragen: Wie authentisch könn...
1 Stunde 20 Minuten
In der neuesten Episode ist Mario Enchelmaier zu Gast. Als Autor
des Koch- & Sachbuchs "Seehnsucht Heimat" teilt er seine
Sicht auf regionale Lebensmittel und die Wichtigkeit der
Zutatenherkunft. Für Mario ist Kochen keine Dogmatik, sondern
e...
1 Stunde 8 Minuten
In der aktuellen Episode begrüßt Tom den
Zwei-Sterne-Michelin-Koch Manuel Ulrich vom Restaurant Ösch Noir
in Donaueschingen. Gemeinsam sprechen sie über Manuels
beeindruckenden kulinarischen Werdegang, der im Öschberghof
begann. Nach seiner...
54 Minuten
Teil 2 ist online! Philipp Vogel, Culinary Chef & Managing
Director des Orania.Berlin, spricht über die Zubereitung seiner
berühmten Pekingente, kreative Marketingideen wie das „X-Berg
Duck“ Sandwich und die Herausforderungen, ein Luxushotel in...
49 Minuten
Eine neue Küchenschnack Folge ist online. Diesmal mit Philipp
Vogel, Managing Director & Culinary Chef im
Orania.Berlin.Philipp Vogel gibt spannende Einblicke in seinen
Weg zum Michelin-Stern und erzählt, warum sein Sieg bei Kitchen
Impossibl...
Über diesen Podcast
Ihr erhaltet einen direkten Blick in die Welt der Profiküche im
Podcast "MKN Küchenschnack"
Mit einem Augenzwinkern und einer Prise Humor präsentiert euch
Tom nicht nur neue revolutionäre Food-Konzepte, sondern tauchen
auch tief in den Alltag und Hintergrund der Profi Küchenhelden
ein.
Aber das ist noch längst nicht alles! Ihr dürft euch auf packende
Geschichten und spannende Interviews mit coolen Kochgrößen der
Branche freuen. Lasst euch von ihren kulinarischen Abenteuern
inspirieren und holt euch wertvolle Geheimtipps direkt aus der
Meisterküche.
"MKN Küchenschnack" ist der Podcast, der euer Küchenherz
höherschlagen lässt. Modern, cool und vollgepackt mit
Insiderwissen – ein absolutes Muss für alle Feinschmecker,
Kochbegeisterten und Gastronomieprofis da draußen.
Schnallt euch an und genießt die Show!
podcast@mkn.de
www.mkn.com
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