Podcaster
Episoden
13.12.2025
47 Minuten
Alle Informationen zur Carnivoren Ernährung unter
www.carnitarier.de.
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Herzlichen Dank an unsere WERBEPARTNER:
www.carnivoro.eu: Supplemente rund um die Carnivore Ernährung Mit
dem Gutscheincode CARNITARIER erhältst du 10 % Rabatt auf deinen
ersten Einkauf! Affiliate Link: www.carnivoro.eu/carnitarierin
www.kaufnekuh.de: Fleisch aus artgerechter Haltung mit fairen
Preisen für Landwirte Mit dem Gutscheincode CARNITARIER erhältst
du 10 € Ermäßigung auf deinen Einkauf ab 50 €.
www.mindful-meat.com: Hochwertiges Hirschfleisch aus den Wäldern
Deutschlands. Mit dem Gutscheincode CARNITARIER erhältst du 10 €
Ermäßigung auf deinen Einkauf.
www.pemmican-shop.de: Europas einzige originale Survival Beef Bar
– Made in Germany. Mit dem Gutscheincode CARNITARIER erhältst du
10 % Ermäßigung auf deinen ersten Einkauf.
www.theminerals.de: Beste Elektrolyte für die Umstellung auf Keto
und für Carnivoren, die viel Sport treiben. Mit dem Gutscheincode
CARNITARIER erhältst du 10 % Ermäßigung auf deinen Einkauf.
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Folge 212: Lektine und ihre Folgen für unsere Gesundheit
– Dr. Christian Gersch
Dr. Christian Gersch ist niedergelassener Arzt, der sich mit
seinem Podcast und YouTube Kanal @lektinfrei auf das Fraßgift
Lektin fokussiert hat. Viele Autoimmunerkrankungen, der
durchlässige Darm oder andere, auch psychische Erkrankungen, sind
auf einen zu hohen Anteil von Lektinen in unserer Ernährung
zurückzuführen. Insbesondere, weil sich die Zubereitungsmethoden
heute von den traditionellen Gerichten unterscheiden, werden mehr
Lektine aufgenommen. Auch Gluten spielt dabei als pflanzliches
Protein eine ähnliche Rolle. Wir sprechen außerdem über
pflanzliche Öle, wie Oliven- und Kokosöl und über die mehrfach
ungesättigten Fettsäuren, von denen man heute weiß, dass sie in
zu großen Mengen gegessen, viele Probleme verursachen können
durch Oxidation oder auch Anreicherung in unserem Körper.
Leider, so erklärt Dr. Christian Gersch, ist aber auch Fleisch
nicht frei von Lektinen. Und so kommt es auch zu
Unverträglichkeiten gegenüber Fleisch, das mit übermäßig viel
Getreide oder Soja gefüttert wird. Aber auch eine
Unverträglichkeit gegenüber dem A1-Kasein kommt häufig vor. Eine
anfängliche Eliminationsdiät, wie die Carnivore Ernährung hält er
für sinnvoll, um später Stück für Stück Pflanzliches wieder
hinzuzufügen und jeweils auf Reaktionen zu testen.
Ihr könnt Dr. Christian Gersch erreichen unter
https://www.drgersch.de/kompaktkurs/was-ist-ein-lektin/fleischzeitpodcast/.
Seinen Podcast könnt ihr hier hören:
https://open.spotify.com/show/63iDA7UBq6EHuIoQkcYqDr
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Fleischzeit ist der erste deutschsprachige Podcast rund um die
carnivore Ernährung. Hier erfahrt ihr Tipps zur Umsetzung des
carnivoren Lifestyles, wissenschaftliche Hintergründe zur
Heilsamkeit sowie ökologische und ethische Informationen zum
Fleischkonsum. Eine Übersicht über alle Folgen findet ihr hier:
www.carnitarier.de/fleischzeitpodcast
Andrea Siemoneit berichtet nach über sechs Jahren carnivorer
Ernährung über ihre Erfahrungen und Erkenntnisse. Außerdem
interviewt sie andere Carnivoren und Wissenschaftler.
Ihr findet sie auf Instagram unter
@carnitarier.de
Handbuch der Carnivoren Ernährung: www.carnitarier.eu
Haftungsausschluss:
Alle Inhalte im Podcast werden von uns mit größter Sorgfalt
recherchiert und publiziert. Dennoch übernehmen wir keine Haftung
für die Richtigkeit, Vollständigkeit oder Aktualität der
Informationen. Sie stellen unsere persönliche subjektive Meinung
dar und ersetzen auch keine medizinische Diagnose oder ärztliche
Beratung. Dasselbe gilt für unsere Gäste. Konsultieren Sie bei
Fragen oder Beschwerden immer Ihren behandelnden Arzt.
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07.12.2025
12 Minuten
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Folge 211: Warum Fleisch das nährstoffdichteste
Lebensmittel ist
Warum ist Fleisch das nährstoffdichteste Lebensmittel?
Fleisch enthält alle Nährstoffe, die wir brauchen, insbesondere
fettes Fleisch.
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07.12.2025
11 Minuten
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Folge 210: Warum Pflanzliches schädlich sein
kann
Warum ist ein Weniger an Pflanzlichem eigentlich ein Mehr an
Gesundheit? Nur sehr wenige Pflanzen in der freien Natur sind
essbar. Ein Großteil ist giftig. Und wenn die Pflanzen nicht
giftig sind, dann heißt es noch nicht, dass sie
gesundheitsförderlich sind.
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28.11.2025
7 Minuten
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Folge 209: Was ist Carnivore?
Mit dieser Folge möchten wir allen Interessierten einen kurzen
Überblick darüber geben, was eine Carnivore Ernährung ist.
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16.11.2025
33 Minuten
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Folge 208: Carnivore gegen Autoimmunerkrankungen –
Bastian Hölscher
Carnivore ist eine Eliminationsdiät. Wer Probleme mit
Autoimmunerkrankungen oder chronischen Magen-Darm-Erkrankungen
hat, sollte möglichst viele Lebensmittel eliminieren, die einem
nicht guttun. Bastian Hölscher, funktionieller Mediziner, hat
selbst seine chronisch entzündliche Darmerkrankung mit einer
Paleo-Ernährung, also nahezu einer Carnivoren Ernährung in
Remission gebracht. Bei jedem Lebensmittel sollte man sich
fragen, welche Nährstoffe man daraus ziehen kann und welchen
Schaden es im Körper anrichten könnte. Kakao hat zum Beispiel
einen sehr hohen Gehalt an Oxalsäure, die sich in unserem Körper
ansammeln kann. Ausleitungssymptome von Giftstoffen, auch von
Schwermetallen können aber auch Probleme hervorrufen.
Kohlenhydrate können gezielt eingesetzt werden, je nachdem,
wie stark sie durch Bewegung wieder abgebaut werden.
Wer Carnivore macht, der denkt einfach um. Er verlangt nicht
extra Substanzen oder Medikamente gegen die Beschwerden, sondern
er streicht Lebensmittel, die die Beschwerden verursachen. Man
geht also der Ursache auf den Grund. Carnivore ist im Grunde wie
ein Fasten, aber eben eine Form, die man auf Dauer durchführen
kann und die einem alle Nährstoffe liefert.
Ihr könnt Bastian Hölscher erreichen unter www.praxishoelscher.de
oder auf Instagram unter @bastianhoelscher.
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Fleischzeit ist der erste deutschsprachige Podcast rund um die
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Fleischzeit ist der erste deutschsprachige Podcast rund um die
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